تعرّف على أشهر حلويات العيد حول العالم

تعد حلويات عيد الفطر المبارك من أهم مظاهر احتفال المسلمين بالعيد، والتي تقدم غالباً بعد الرجوع من الصلاة وخلال الأيام الـ3. 

وتتميز حلويات العيد والتي تقدم في تجمعات وعزائم العائلات والأصدقاء الدافئة، بمذاقها الشهي وتنوعها من بلد إلى آخر.
وعلى الرغم من أن الكحك هو الحلوى الأساسية المميزة لعيد الفطر في كثير من دول العالم، فإن بعض البلدان تحتفل بالعيد بمجموعة مختلفة من الحلويات.

العصيدة..

يحب الليبيون تناول العصيدة وهي عبارة عن حلوى جيلي مكونة من دقيق القمح المطبوخ والعسل الأبيض، في العيد.

المعمول.. 

طبق تقليدي مشترك بين السوريين واللبنانيين وهو يشبه كعكة الغريبة.

وتحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة في بلاد الشام، وعادة ما يتم إعدادها خلال عيد الفطر والأضحى، وهو بسكوت محشو بمعجون التمر أو الجوز المفروم أو الفستق حسب الذوق، ويغطى بالسكر البودرة.

Tufahija.. البوسنة

يعد البوسنيون وصفة التفاحية أو Tufahija الخاصة كحلوى للاحتفال بالعيد.

ويحضر هذا الطبق الخاص من التفاح المسلوق المحشو بالجوز والمغطى بالكريمة المخفوقة.

Saviya.. جنوب آسيا

سافيا هي حلوى شهيرة لدى مسلمي جنوب آسيا في عيد الفطر.

وتعد بقلي الشعيرية والسمن والسكر والتوابل العطرية مثل الهيل.

وتستمتع العديد من العائلات بتناول السافيا مباشرة بعد صلاة العيد في وجبة الإفطار والغداء.

shole zard

في إيران، يتم طهي الأرز مع الزعفران والسكر لعمل حلوى تسمى shole zard.

وتضاف الفواكه المجففة والتمر إلى الأرز لتضفي لمسة إضافية من الحلاوة على الأعياد.

الكليجة والكاهي 

يصنع العراقيون الـ”كليجة” وهي حلوى مصنوعة من الدقيق والزبدة والحليب الذي يعجن على شكل كرات صغيرة تحشى بالتمر أو المكسرات أو المكسرات أو لب جوز الهند.

كما يزداد الإقبال على “الكاهي” في العيد، وهو طبقات من العجين والزبدة تقطع في مربعات أو مستطيلات وتشوى في الفرن ثم يضاف إليها السكر المقطر والقشطة. انتهى .. ت/6