قناة الغدير الفضائية قناة اخبارية مستقلة
ُيعد ارتفاع الكوليسترول أحد أبرز التحديات الصحية التي تواجه الكثير من الأشخاص، لكن الخبر الجيد أن تعديل النظام الغذائي يمكن أن يسهم بشكل كبير في خفض مستوياته بسرعة وفعالية.
يستعرض التقرير التالي، أفضل الأطعمة والنظام الغذائي للسيطرة على مستوى الكوليسترول، وفقًا لموقع “Only my health”.
نصائح غذائية لمرض الكوليسترول
الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان
حبوب الشوفان ونخالته في مقدمة الأطعمة التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، إذ تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تُساهم في التخلص من الكوليسترول الزائد، وتشمل الأطعمة الغنية بهذه الألياف البقوليات، الكرنب، التفاح، والكمثرى.
ويُنصح بتناول كوب من الشوفان يوميًا لتحصيل 5 جرامات من الألياف، ويمكن تعزيز قيمته الغذائية بإضافته إلى الحليب مع الفواكه الطازجة، مثل الفراولة والتوت، وترصد النقاط التالية، خطوات عملية لخفض الكوليسترول.
تقليل الدهون المشبعة
يُنصح بتجنب اللحوم الحمراء ومشتقات الحليب كاملة الدسم التي ترفع مستويات الكوليسترول.
استبعاد الدهون المتحولة
تجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة المقلية.
زيادة تناول أحماض أوميجا-3 الدهنية
تتوفر في عدة أنواع من الأسماك، مثل السلمون، التونة، والماكريل، وتساهم في تعزيز صحة القلب.
إضافة بروتين مصل اللبن
بروتين مصل اللبن يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول بشكل فعال.
وجبات صحية تناسب مرضى الكوليسترول
وجبة العشاء يمكن أن تشمل خيارات، مثل الجبن القريش، الزبادي قليل الدسم، السلطة الخضراء، الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والمكسرات الصحية، كالجوز واللوز.
ويُفضل أن تكون الأطعمة مسلوقة أو مشوية باستخدام زيوت نباتية، مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة، مع تجنب القلي واستخدام الزيوت المهدرجة.
الأرز أم الخبز.. ما المسموح لمرضى الكوليسترول؟
تناول الأرز البني يُعد خيارًا صحيًا لمرضى الكوليسترول، حيث يحتوي على نخالة تساعد في تقليل الكوليسترول الضار، أما الخبز فيُنصح بأن يكون مصنوعًا من الحبوب الكاملة لتجنب أي تأثير سلبي على مستويات الكوليسترول.
