قناة الغدير الفضائية قناة اخبارية مستقلة
تجنب تخزين البصل في البراد أو على أسطح المطبخ، فهذه من أسوأ الأماكن التي يمكن أن تؤدي إلى تلفه بسرعة، وفقًا لما نشرته صحيفة إكسبريس البريطانية.
ورغم أن البصل يتمتع بعمر افتراضي طويل، إلا أن معرفة طريقة التخزين الصحيحة تساعد في إطالة مدة صلاحيته، وتقليل الهدر، وتحسين مذاقه.
توضح كارين لامار، خبيرة التخزين من Organic Cotton Mart، أن أفضل وسيلة لحفظ البصل هي إبعاده عن الرطوبة والضوء. ويُنصح بتخزينه في مكان بارد وجاف ومظلم، مثل درج أو خزانة مطبخ، لتجنب الإنبات والمرارة في الطعم. كما تنبه إلى عدم تخزين البصل بجوار البطاطس والخضروات الأخرى التي تطلق الرطوبة، مما يؤدي إلى تعفن البصل بسرعة.
وتشير لامار إلى أهمية التهوية في حفظ البصل؛ لذا يُفضل وضعه في أكياس شبكية أو صناديق ذات فتحات تسمح بتدفق الهواء، مما يساعد في إبقائه طازجًا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. أما البصل المقشر أو المقطع فيجب حفظه في حاويات محكمة الغلق داخل البراد، ليظل صالحًا لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين.
بهذه الطرق البسيطة يمكن الحفاظ على البصل طازجًا لفترة أطول، وتجنب تعفنه وإنباته، مما يساهم في تقليل الهدر وتوفير المال.
