قناة الغدير الفضائية قناة اخبارية مستقلة
ما هي النشويات التي لا ترفع السكر وتمنح الطاقة! تعرفوا عليها، فالإصابة بمرض السكري لا تعني أن يحرم المريض نفسه من جميع الأطعمة وخصوصا الأطعمة النشوية.
فهناك العديد من الأطعمة النشوية التي لا تعمل على رفع مستوى السكر في الدم ويمكن لمريض السكري تناولها بأمان، وإليكم أفضل 10 أطعمة لمرضى السكر لا تتأخروا في إدخالها إلى حميتكم الصحية.
نشويات لا ترفع السكر وتمنح الطاقة
هناك 6 أطعمة تخفض السكر بسرعة قد تؤدي دور الأدوية وأبرز هذه الأطعمة:
البطاطا الحلوة
إذا كانت لديكم الرغبة في تناول الأطعمة ذات المذاق السكري وفي نفس الوقت لا ترفع مستوى السكر في الدم، فعليكم بتناول البطاطا الحلوة المشوية.
تحتوي البطاطا الحلوة على مزيج من الكربوهيدرات والألياف وفيتامين “A” وغيرها من العناصر الغذائية، وعند تناولها ينصح بعدم ترك القشرة فهي تضيف المزيد من الألياف والعناصر الغذائية إلى وجبتكم.
مكرونة الحبوب الكاملة
يمكن لمريض السكري الاستمتاع بمذاق المكرونة اللذيذ بشرط أن تكون مكرونة الحبوب الكاملة أو المكرونة البنيّة، فهي تحتوي نسبة جيدة من الألياف والبروتين الذي يعمل على عدم رفع مستوى السكر في الدم.الشيء نفسه ينطبق على جميع أنواع الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز الأسمر.
الشوفان
الشوفان مصدر غنيّ للألياف القابلة للذوبان والتي يتم هضمها وامتصاصها ببطء، ما يؤدي لعدم ارتفاع مستوى السكر في الدم.
تساعد طريقة تحضير الشوفان على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وهو شيء جيد لصحة القلب، وهو أمر هام خاصة أن مرض القلب هو القاتل الأول لمرضى السكري.
المكسرات
المكسرات تحتوي نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى نسبة جيدة من الدهون الصحية والبروتين ما يجعلها لا ترفع مستوى السكر في الدم.
لذلك تعتبر المكسرات من المأكولات الصحية التي يمكن لمريض السكري تناولها كوجبة خفيفة.
الفاصوليا
الفاصوليا من الأطعمة النشوية الغنية بالألياف كما تحتوي نسبة جيدة من البروتين، ما يساعد على الشبع لفترة أطول.
الألياف هي نوع من الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم أن يكسرها ما يجعلها مناسبة جداً لمرضى السكري فهي لا ترفع مستوى السكر في الدم.
العدس
يحتوي العدس الكربوهيدرات والألياف والبروتين والحديد ما يجعله وجبة صحية ومفيدة لمريض السكري.
ولأنَّ مرض السكري يؤثر على صحة القلب، فهناك دراسة حديثة تقول إن تناول نظام غذائي يعتمد على المنتجات النباتية هو شيء جيد لصحة القلب.
البنجر
بالرغم أنه ليس من النشويات لكن فوائد الشمندر للدم مهمّة، فعند تناول 100 غرام منه، يحصل الجسم على 7 غرامات من الكربوهيدرات و3 غرامات من الألياف. ولا تزيد نسبة السكر في الدم عن 2.5 على المؤشر الجلايسيمي.
